Qualcosa da qualche parte dobbiamo averla sbagliata. E la prova è un frigorifero pieno di scarola. E se per qualcuno questa non fosse una prova sufficiente dico, a nostro carico, che è più di una settimana che in casa dei … Continue reading
Aspettavo la stagione delle fragole dal giorno in cui ho scoperto questo lemon curd. In effetti, a pensarci bene, io aspetto ogni anno la stagione delle fragole per una serie di ragioni. Innanzitutto perché mi piacciono moltissimo nella versione semplice, … Continue reading
Non amo i corsi di cucina in cui si fa da spettatori paganti. Se decido di fare un corso, voglio mettere le mani in pasta, voglio toccare, fare tutti i passaggi con le mie mani. Solo così imparo davvero. E … Continue reading
La cheese cake mi è sempre piaciuta sia nella versione cotta, sia in quella “cruda”. Eppure non mi era mai venuto in mente di provare a farla. No, dico, ma è possibile?! Poi ad un certo momento qualcosa è cambiato. … Continue reading
Col weekend appena trascorso abbiamo dato ufficialmente il via alla stagione balneare. Sole e mare per tirarsi un po’ su, togliere il grigiore invernale dai volti, prendere un po’ di tintarella che fa tanto “come sono in salute”, illudersi che … Continue reading
Ormai non possiamo più farne a meno. Delle confetture fatte in casa, intendo… Qualche giorno fa, nonostante un nostro vano tentativo di resistenza (oggi ci siamo alzati con la nausea… abbiamo appena finito di mangiare… siamo raffreddati e non sentiamo … Continue reading
Le fragole per me sono senza dubbio un comfort food. Sarà perché da bambina la mamma per il mio compleanno – che è a maggio – faceva delle meravigliose torte con fragole e panna; sarà perché fragole vuol dire primavera, … Continue reading
Sabato abbiamo fatto il nostro giro settimanale al mercato e tutti i banchi della frutta straripavano di fragole. Ci siamo chiesti: “ma siamo a gennaio o ci siamo persi qualche mese per strada?”. Ostentiamo indifferenza e procediamo spediti per frutta … Continue reading