Ci sono delle folgorazioni alle quali è impossibile resistere. Tipo quella che ci è capitata qualche mese fa. Eravamo ad una manifestazione gastronomica, tanto per cambiare, e uno dei laboratori era sulla panificazione con un guru in materia a Palermo, … Continue reading
La ricetta di questo finger food è in realtà una non ricetta. Non c’è da fare niente, se non tagliare le albicocche a metà e poi in quarti, riempirle col caprino fresco, cospargerle di miele e impreziosirle con la granella … Continue reading
Il filetto di maiale è uno dei tagli di carne che preferiamo in assoluto. Magro, tenero e saporito forse ancor più del vitello, con un costo decisamente più contenuto. Inoltre è versatile: ridotto a cubetti si può utilizzare nelle cotture … Continue reading
Questa volta siamo arrivati quarti. Quarti in Italia in una cosa serissima come l’istituzione del registro delle unioni civili. Dopo Milano, Torino e Napoli, anche Palermo prende atto del fatto che alcune cose sono cambiate all’interno della società, che ci … Continue reading
Il bello di avere come passione la cucina è che come avere a disposizione un pozzo inesauribile. Puoi passare anni a cucinare ricette sempre differenti e scoprire che ci sono potenzialmente ancora milioni di ingredienti e di ricette che ancora … Continue reading
Avete presente il gelato alla vaniglia furbissimo senza gelatiera pubblicato qualche giorno fa dall’Arabafelice? Quando l’abbiamo visto è stata una folgorazione! Dopo avere passato l’intera estate a “sbavare” sui blog amici che, a intervalli regolari, ci hanno fatto morire di … Continue reading
Col weekend appena trascorso abbiamo dato ufficialmente il via alla stagione balneare. Sole e mare per tirarsi un po’ su, togliere il grigiore invernale dai volti, prendere un po’ di tintarella che fa tanto “come sono in salute”, illudersi che … Continue reading
Gli effetti di questa tisana sono sorprendenti tanto da far guadagnare al mio consorte l’appellativo di Principe dello zenzero. Ad ogni accenno di raffreddore o mal di gola, ecco calda fumante la mia tazza di tisana zenzero, limone e … Continue reading