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Tag Archives: mandorle

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Biscotti cu chinu (biscotti col ripieno)

Posted on 17/12/2014 by Clara

Ci sono delle folgorazioni alle quali è impossibile resistere. Tipo quella che ci è capitata qualche mese fa. Eravamo ad una manifestazione gastronomica, tanto per cambiare, e uno dei laboratori era sulla panificazione con un guru in materia a Palermo, … Continue reading →

Posted in Dolci, ricette | Tagged biscotti, cu chinu, mandorle, miele, Ottavio Guccione, ripieno, semola

I tartufini geniali e l’abusivismo

Posted on 16/04/2014 by Clara

Ultimamente arrivo un po’ in ritardo su tutto. Questo essere donna in carriera – leggasi una che si divide tra casa e due o tre lavori – a volte è proprio sfiancante. Comunque, la storia è di un paio di … Continue reading →

Posted in Dolci, ricette | Tagged albicocche secche, anacardi, cocco, dolcetti, mandorle, succo d'arancia, tartufini

Kipferl alla vaniglia

Posted on 10/02/2014 by Clara

Un lunedì di qualche tempo fa, arrivo in ufficio e trovo sulla scrivania ad attendermi un involucro di carta stagnola che lasciava presagire qualcosa di buono. Dall’altra parte della stanza c’era la mia collega che mi guardava con il suo … Continue reading →

Posted in ricette | Tagged Austria, biscotti, kipferl, mandorle, vaniglia

Torta di arance e mandorle

Posted on 14/01/2013 by clara

Mi è sempre piaciuto fare dolci. Ricordo che quando ero bambina mi divertivo a far finta di impastare, mescolare, cucinare. Sognavo il dolce forno, mi sembrava il regalo più bello del mondo. Certamente il più desiderabile. Guardavo la pubblicità in … Continue reading →

Posted in Dolci, ricette | Tagged arance, mandorle, sciroppo all'arancia, torta

Bulgur dell’accoglienza (con melanzane e pesto di pomodori semi secchi)

Posted on 19/07/2012 by clara

Da qualche parte devo avervi già parlato del fatto che ormai il bulgur ha quasi sostituito il riso per i piatti freddi a casa nostra. E non è solo una questione di gusto ma anche di versatilità. Lo troviamo molto … Continue reading →

Posted in Insalate, Primi, ricette | Tagged bulgur, insalata, mandorle, melanzane, pomodori semi secchi

Ciambella alle carote

Posted on 11/05/2012 by clara

Ecco! Ci siete riusciti! Dopo il post su Praga nel quale, tutti contenti, abbiamo voluto condividere le cose buone che abbiamo gustato durante il viaggio, è stato un fiorire di commenti del tipo: “Bello ma, accidenti quanta roba vi siete … Continue reading →

Posted in Dolci, ricette | Tagged carote, ciambella, colazione, mandorle, torta

Coniglio in salsa di mandorle

Posted on 28/03/2012 by clara

Questo post probabilmente farà inorridire qualcuno che troverà di cattivissimo gusto il fatto che un coniglio sia finito sulla nostra tavola. A nostra discolpa possiamo dire che cose come questa, a casa nostra, succedono raramente e che, se non siete … Continue reading →

Posted in ricette, Secondi | Tagged coniglio, mandorle

Florentine al cioccolato

Posted on 22/02/2012 by clara

A quanti di voi sarà capitato, dopo avere preparato un dolce o un lievitato, di avere da parte degli albumi tristi e solitari e di non sapere che farne? A noi succede spesso e dopo svariate teglie di lingue di … Continue reading →

Posted in Dolci, ricette | Tagged albume, cioccolato, florentine, mandorle, zeste d'arancia, zucchero a velo

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