ladri di ricette

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Vita da free lance e il plum-pelmo

Posted on 25/02/2014 by clara

La vita da free lance è dura. La crisi di identità è sempre in agguato e io, in questo momento io ho una identità tripla. La mattina curo la comunicazione per Tizio; il pomeriggio redigo (che parola orrenda!) comunicati stampa … Continue reading →

Posted in Dolci, ricette | Tagged dolci, farina di mandorle, free lance, giornalismo, plum cake, pompelmo

Taralli al vincotto e sambuca

Posted on 19/12/2013 by clara

C’è un posto a Palermo che si chiama Missione Speranza e Carità, dove un missionario laico, da più di vent’anni, accoglie chi ha bisogno di un letto e di un pasto caldo. A Palermo tutti conoscono Biagio Conte. Un uomo … Continue reading →

Posted in Dolci, ricette | Tagged sambuca, taralli, vincotto

E due. La crema catalana che doveva essere una Sacher

Posted on 02/12/2013 by clara

L’idea era quella di “celebrare” il secondo blogheanno di Ladri di ricette con la Sacher torte. Mica pizza e fichi. Qui si fa sul serio. O almeno ci si prova. E no, non c’entra niente la prima puntata di Bake … Continue reading →

Posted in Dolci, ricette | Tagged Bake Off Italia, crema catalana, Ernst Knam, Sacher torte

Choco-cinnamon treats: an english day

Posted on 25/11/2013 by clara

Come ogni mattina la sveglia del mio smartphone suona alle 7: una musica new age mi spinge giù dal letto per un nuovo start. Mi alzo, indosso la mia t-shirt e il mio pullover preferiti su un paio di jeans … Continue reading →

Posted in Dolci, ricette, ridere di gusto | Tagged biscotti, cannella, cioccolato, dolcetti, inglese, parole

Panelle alle olive con scarola

Posted on 14/11/2013 by clara

Qualche giorno fa, commentando un post di una delle mie foodblogger preferite, dicevo che il mio cervello, negli ultimi tempi, è come una spugna: assorbe molte tra le suggestioni che gli arrivano ma, poiché la spugna – come è noto … Continue reading →

Posted in Antipasti, ricette | Tagged Cristhian Busca, farina di ceci, olive, panelle, scarola

La casa del tè

Posted on 11/11/2013 by clara

Ci sono strade che sembrano perdersi nel nulla, luoghi nei quali non penseresti mai di andare e che invece custodiscono cose inaspettate. Nascosta tra le colline al confine tra la provincia di Catania e quella di Enna, si trova la … Continue reading →

Posted in posti consigliati | Tagged camellia sinensis, cerimonia del tè, La Casa del tè, Raddusa, Salvo Pellegrino, teiere, tisane

Dietro le quinte

Posted on 30/10/2013 by clara

Un fine settimana trascorso gomito a gomito con gli chef può essere interessante. Se questi chef sono sette, diventa coinvolgente. Se tra questi ce ne sono tre dell’olimpo siciliano degli stellati, la cosa si fa entusiasmante. Ed è esattamente così … Continue reading →

Posted in commenti, eventi | Tagged cronache di gusto, Hotel San Pietro Taormina, Taormina Gourmet

Cupcake carota, cocco e noci

Posted on 14/10/2013 by clara

Troppe cose da fare, troppe scadenze a cui pensare. Quando lavori da free lance succede inevitabilmente di fare più cose che, a volte, si muovo in parallelo, in altri casi si sovrappongono. Ecco, in questo momento è la seconda che … Continue reading →

Posted in Dolci, ricette | Tagged carote, cocco, colazione, cupcakes, noci

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