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Tag Archives: crema pasticcera

Maledetti bignè e le zeppole di San Giuseppe

Posted on 16/03/2012 by clara

Tutti hanno un punto debole. Anche gli chef più blasonati avranno avuto una bestia nera in un certo momento della loro formazione o carriera. O almeno questo vogliamo credere per cercare una forma di conforto/giustificazione alla nostra inettitudine. Beh, noi … Continue reading →

Posted in disavventure, Dolci, ricette | Tagged bignè, crema pasticcera, pasta choux, San Giuseppe, Zeppole | Leave a reply

Crostata di fragole con crema allo zenzero

Posted on 30/01/2012 by clara

Sabato abbiamo fatto il nostro giro settimanale al mercato e tutti i banchi della frutta straripavano di fragole. Ci siamo chiesti: “ma siamo a gennaio o ci siamo persi qualche mese per strada?”. Ostentiamo indifferenza e procediamo spediti per frutta … Continue reading →

Posted in Dolci, ricette | Tagged crema allo zenzero, crema pasticcera, crostata, fragole, zenzero | 4 Replies

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