Quando ero ragazzina, se la mia mamma voleva farmi felice cucinando qualcosa di speciale, sapeva di poter scegliere tra due piatti, due primi: la pasta con i ceci ed il risotto ai carciofi. Altro che lasagne e pasta al forno! … Continue reading
L’annuncio letto su un giornale on line, di quelli seri, affidabili, parla di un aperitivo delle Officine del Gusto Bye Bye Blues. L’appuntamento è per le 19.30 all’Hotel Quinto Canto, in corso Vittorio Emanuele, nel cuore del centro storico di … Continue reading
La passione per la buona cucina, da queste parti, non si manifesta solo ai fornelli. Eh no. A volte esageriamo, lanciandoci in ben altre imprese. Quello che vedete in foto è il risultato finale di un esperimento fatto dopo aver … Continue reading
Ogni tanto, nelle nostre scorribande gastronomiche, ci imbattiamo in improbabili cartelli esplicativi, insegne equivoche, scritte diciamo così… non convenzionali. Ridere di gusto è un modo per condividerle e strapparvi un saporito sorriso. La carrellata non poteva non cominciare dal mercato … Continue reading
Adoro i mercatini. Tutti: da quello dell’artigianato a quello rionale, passando per i mercati equo-solidali e quelli biologici. Mi piace osservare la gente, quello che vende, come lo fa e soprattutto, nel caso dell’artigianato, scovare tra centinaia di prodotti, quell’oggetto … Continue reading
La borragine ci piace molto. Ci piace da guardare, con quei suoi fiori di uno splendido azzuro-viola e da mangiare, con quel suo gusto deciso ma versatile. Più degli spinaci, più delle bietole o della cicoria. Uhm… in realtà con … Continue reading
Questo post probabilmente farà inorridire qualcuno che troverà di cattivissimo gusto il fatto che un coniglio sia finito sulla nostra tavola. A nostra discolpa possiamo dire che cose come questa, a casa nostra, succedono raramente e che, se non siete … Continue reading
Non sono mai stata particolarmente brava con i pesci. E’ chiaro che se vedo un pesce spada o una spatola li riconosco. E lo stesso accade con gamberi, polpi, triglie e, da quando ho imparato a farci un ottimo condimento … Continue reading