Vi ricordate le florentine al cioccolato? Quei gustosi pasticcini tratti dal sito di David Lebovitz, l’americano che vive ormai da anni a Parigi? Ecco. Parigi. Tenete a mente Parigi. Che poi è l’epilogo di un simpatico pomeriggio trascorso nelle cucine … Continue reading
Quando ero ragazzina, se la mia mamma voleva farmi felice cucinando qualcosa di speciale, sapeva di poter scegliere tra due piatti, due primi: la pasta con i ceci ed il risotto ai carciofi. Altro che lasagne e pasta al forno! … Continue reading
L’annuncio letto su un giornale on line, di quelli seri, affidabili, parla di un aperitivo delle Officine del Gusto Bye Bye Blues. L’appuntamento è per le 19.30 all’Hotel Quinto Canto, in corso Vittorio Emanuele, nel cuore del centro storico di … Continue reading
La passione per la buona cucina, da queste parti, non si manifesta solo ai fornelli. Eh no. A volte esageriamo, lanciandoci in ben altre imprese. Quello che vedete in foto è il risultato finale di un esperimento fatto dopo aver … Continue reading
C’era una volta, prima che decidessimo di usare Evernote per memorizzare le ricette che man mano proviamo… No. Anzi. Ancora prima. Prima ancora del periodo di Google Calendar. Prima del periodo nel quale usavamo GoogleNote, appena qualche tempo dopo i … Continue reading
Ogni tanto, nelle nostre scorribande gastronomiche, ci imbattiamo in improbabili cartelli esplicativi, insegne equivoche, scritte diciamo così… non convenzionali. Ridere di gusto è un modo per condividerle e strapparvi un saporito sorriso. La carrellata non poteva non cominciare dal mercato … Continue reading
Adoro i mercatini. Tutti: da quello dell’artigianato a quello rionale, passando per i mercati equo-solidali e quelli biologici. Mi piace osservare la gente, quello che vende, come lo fa e soprattutto, nel caso dell’artigianato, scovare tra centinaia di prodotti, quell’oggetto … Continue reading
La borragine ci piace molto. Ci piace da guardare, con quei suoi fiori di uno splendido azzuro-viola e da mangiare, con quel suo gusto deciso ma versatile. Più degli spinaci, più delle bietole o della cicoria. Uhm… in realtà con … Continue reading