ladri di ricette

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La prima Caprese non si scorda mai

Posted on 30/10/2012 by clara

Il nostro amico Marco è tornato dalle vacanze estive, ormai un paio di mesi fa, con una bella abbronzatura e con un desiderio: assaggiare la torta Caprese. Cosa abbia generato in lui tanta curiosità nei confronti di questo dolce non … Continue reading →

Posted in Dolci, ricette | Tagged cioccolato, Luca Montersino, torta Caprese

Confettura di uva rossa

Posted on 25/10/2012 by clara

  La prima volta che ho assaggiato la confettura di uva è stato a casa della suocera. Tra amici e parenti fino a quel momento nessuno si era mai cimentato in questa prova. E a casa della suocera ho capito … Continue reading →

Posted in conserve, ricette | Tagged acini, confettura, marmellata, uva Perricone, uva rossa

Chinotto: prova di degustazione

Posted on 22/10/2012 by Isaia Panduri

Qualche tempo fa ci è capitato di leggere su Dissapore una prova d’assaggio del chinotto, dalla quale risultava chiaramente vincitore il Chin8 Neri. Il confronto era stato fatto tra il chinotto Neri e i chinotti Lurisia, Chinò e Abbondio. Considerato … Continue reading →

Posted in commenti, test | Tagged Chin8 Neri, chinotto, degustazione, Dissapore, Polara, San Benedetto, Sigma, Tomarchio

Il tempo delle mele

Posted on 17/10/2012 by clara
torta di mele

Da quando ha scoperto le Pink Lady IP di altre mele non ne vuole proprio sapere. Non c’è verso di fare entrare a casa nostra Golden, Fuji o chessoio. Del resto, come biasimarlo? E’ quasi impossibile resistere già al potere … Continue reading →

Posted in Dolci, ricette | Tagged Calvados, cannella, Kanzi, panna acida, Pink Lady, torta di mele

Panelle e Champagne – la recensione

Posted on 15/10/2012 by clara

Adesso sì che noi palermitani abbiamo un record del quale andare fieri! Ci abbiamo lavorato per secoli, abbiamo sopportato dominazioni su dominazioni, ma finalmente il nostro primato è stato riconosciuto in tutto il mondo. Secondo una classifica redatta da VirtualTourist e pubblicata … Continue reading →

Posted in eventi | Tagged cronache di gusto, panelle, panelle & champagne, street food

Vellutata di zucca, porcini, finocchietto e lo Strumento

Posted on 11/10/2012 by clara

Uno dei regali più belli che IP mi abbia fatto non rientra proprio nella categoria di quelle “cose” che una ragazza può desiderare. Ma del resto, che da queste parti non si sia del tutto normali è ormai cosa evidente. … Continue reading →

Posted in Antipasti, Primi, ricette | Tagged coltello di ceramica, finocchietto, porcini, vellutata, zucca rossa

Ciambella al limone contro junk food in tv

Posted on 08/10/2012 by clara

Un paio di sere fa mi sono imbattuta in uno spettacolo raccapricciante. Ho visto un giovanotto molto yeah – wow preparare in tv una “torta di pop corn” sciogliendo in padella delle caramelle mou con una quantità imbarazzante di burro … Continue reading →

Posted in Dolci, ricette | Tagged ciambella, cucina in tv, limone, Parodi

Foodies si diventa

Posted on 03/10/2012 by clara

Questa cosa mi frulla in testa già da un po’, ma adesso ho avuto la conferma. Dunque fate attenzione voi deboli di stomaco e di cuore, perché l’amore per la cucina e per la buona tavola è contagioso. E’ un … Continue reading →

Posted in Primi, ricette | Tagged foodies, gamberoni, riso venere

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