Avete presente quando andate al ristorante e sulla tavola apparecchiata trovate una confezione di grissini torinesi per ogni commensale? Vi sarà capitato per forza, almeno una volta. A noi è capitato in innumerevoli occasioni, soprattutto se i ristoranti sono di … Continue reading
Ci sono dei cibi che ormai sono entrati a far parte di certe tradizioni di casa. Dove per casa intendo quella allargata che mette insieme genitori, sorelle, zie e anche qualche amico di vecchissima data. Una di queste si rinnova … Continue reading
La creatura è entrata anche a casa nostra. E’ successo così, per caso. E non è, credetemi, perché è la moda del momento che se non ce l’hai anche tu sei out. Né perché è prescritto al punto X del … Continue reading
Pochi, concreti, realizzabili. I miei propositi per l’anno nuovo si delineano con la fine dell’estate perché il mio concetto di anno nuovo coincide più con l’inizio dell’anno scolastico che con il ciclo naturale dei 365 giorni. Credo che questa idea … Continue reading
Trovo che il mondo dei lievitati sia affascinante e intimorente al contempo. Mescolare accuratamente gli ingredienti precisamente dosati e vedere lievitare l’impasto per me è sempre una piccola magia che si compie, perché non ho mai la certezza di avere … Continue reading
Film e libri di cucina mi hanno sempre appassionata. Sin da ragazza, ogni volta che al cinema davano un film che aveva in qualche modo a che fare col cibo, mi precipitavo a vederlo. Quando, un paio d’anni fa, è … Continue reading
Una delle prime prove alla quale abbiamo voluto sottoporre Mr K è stata la preparazione dei Pain au chocolat. Una roba mica da poco tanto per cominciare, lo so. Ma io li avevo assaggiati tanti anni fa a Parigi e … Continue reading