Questo è uno sfogo al sapore di…bruciato. La questione è semplice: come è possibile che bar, trattorie e anche ristoranti “sbaglino” a grigliare zucchine, melanzane, radicchio, offrendo ai poveri avventori ortaggi carbonizzati? Mi capita spesso di pranzare fuori durante la … Continue reading
Una delle prime prove alla quale abbiamo voluto sottoporre Mr K è stata la preparazione dei Pain au chocolat. Una roba mica da poco tanto per cominciare, lo so. Ma io li avevo assaggiati tanti anni fa a Parigi e … Continue reading
Si è fatto attendere ma finalmente è arrivato e adesso anche io ho “il mio aiuto in cucina”. Mr Kenwood, Mr K per gli amici :-), si staglia lucido e maestoso sul piano di lavoro e quando lo guardo non … Continue reading
Andare per rovi a raccogliere le more è uno dei piaceri dell’estate. Mi piace spulciare tra i rami (e le spine!), alla ricerca dei frutti più sodi e gustosi. Selezionarli uno ad uno immaginando torte, salse, marmellate. E così, anche … Continue reading
E’ tutta una questione di equilibrio. E lei riesce a raggiungerlo senza pesi e misure, così….ad occhio. Inutile chiederle quanto aceto? o…. quanto zucchero? La risposta sarà sempre la stessa: ad occhio. E funziona! I peperoni in agrodolce della suocera … Continue reading
C’è un paesino sperduto nel cuore verde del Molise (lo so, sembra uno spot, ed in effetti è un tormentone che abbiamo sentito per radio per tutta la durata della vacanza molisana secondo il quale ogni luogo pubblicizzato si trovava … Continue reading