Castagne bollite o ballotte
Prep time:
Cook time:
Total time:
- Scorza d'arancia non trattata
- scorza di limone non trattata
- semi di finocchio
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- un pezzo di stecca di cannella
- un paio di stelle di anice stellato
- una foglia di alloro
- un cucchiaio di zucchero di canna
- un pizzico di sale
- Riempire un pentolino con dell'acqua.
- Immergere le castagne intere e aggiungere tutti gli aromi, lo zucchero e il sale.
- Lasciate cuocere a fuoco lento per circa un’ora a recipiente
- coperto.
- A cottura ultimata, lasciatele immerse nell'acqua di cottura. Mangiatele calde.
Recipe by ladri di ricette at http://www.ladridiricette.it/blog/2014/11/13/castagne-bollite-o-ballotte/
3.2.1311