Qualche sera fa abbiamo provato a fare, cogliendo l’occasione di una cena con amici, una ricetta indiana che si chiama, per l’appunto, masala vadai. Si tratta di una specie di falafel di lenticchie (di solito i falafel sono di ceci … Continue reading
C’è un motivo per cui è stato coniato il termine foodporn. E il motivo è che, al pari del porno, ciò che viene mostrato ha la caratteristica specifica di sembrare sempre più bello di quanto poi la stessa cosa non … Continue reading
L’idea per questo piatto ci è venuta qualche giorno fa leggendo di una iniziativa lanciata dal giornale on line Cronache di Gusto, intitolata “I giorni del cavolo”. O meglio, questa iniziativa ha risvegliato in noi un…desiderio del cavolo. Lo so, … Continue reading