Non so perché, ma la verza suscita un certo scetticismo nei frequentatori di casa dei Ladri. Anzi, a dirla tutta, suscita un po’ di scetticismo anche in uno dei Ladri e devo sempre insistere un po’ per riuscire a portarla a casa nel mio bottino da passeggiata al mercato. Ogni volta sono vittima di maldestri tentativi di dissuasione del tipo: ma è enorme; che ci facciamo con tutta questa verza; ma così ne mangeremo per settimane e via dicendo.

Diciamo che – mediamente – riesco ad averla vinta una volta a stagione quando, fondamentalmente per stanchezza, IP si arrende e cede ai miei irresistibili occhietti dolci: ok, prendiamola.

A quel punto, col mio bel cavolo verza in frigo, DEVO assolutamente e senza esitazioni, farmi venire in mente quattro/cinque ricettine appetitose che abbiano come protagonista la bella brassicacea (si perché io la verza la trovo bella, dite che è grave?!). Questo è l’unico modo per assicurarmi il bonus acquisto anche per l’anno successivo.

Quest’anno me la sono cavata con questi involtini vegetariani che a me piacciono davvero molto, tanto che li ho propinati – eh proposti con successo – anche ad una cenetta tra amici. Potete servirli come antipasti o come secondo light ed hanno quel leggero tocco speziato dato da curcuma e coriandolo che li rende davvero gustosi.

Che poi, diciamolo, nonostante le resistenze iniziali, la verza piace anche ad IP. 😉